Avec une vue relaxante sur la piscine et les jardins de l'hôtel du Méridien de Nouméa, Le Sextant propose un abondant buffet petit-déjeuner le matin et un superbe buffet fruits de mer du jeudi au samedi soir. Le dimanche et le lundi, le restaurant laisse place à un menu à la carte.   Très prisé des Nouméens le week-end, l'établissement est plébiscité pour la qualité et le vaste choix des mets qu'il propose. La décoration est moderne et l'ensemble très lumineux avec d'immenses baies donnant sur la piscine et le lagon au loin. Son emplacement permet de prolonger le petit-déjeuner par un agréable moment à la plage de l'Anse Vata ou à la piscine de l'hôtel (accès payant pour les clients extérieurs à l'hôtel).

Offrez-vous un moment fun en hydravion !   Le survol à basse altitude du lagon est idéal pour découvrir les fonds marins. Sur l'eau, la piste est infinie, les conditions de sécurité sont donc optimales. La meilleure heure pour voler ? Entre 8h et 10h, quand le vent n'est pas encore levé, le lagon plat et les animaux les plus facilement identifiables... Et si les conditions météorologiques et les marées le permettent, on viendra peut-être même vous chercher sur la plage !   De l'initiation au vol à qualification pour les plus confirmés, Air Paradise se met à la portée de tous, enfants et adultes.

Installé sur le Domaine de Deva – site labellisé FFC – Deva's Bike propose à la location différents modèles et tailles de VTT classiques ou électriques. Casque fourni.   Le Domaine de Deva cumule près de 300 km de pistes de tous niveaux. Les pistes surplombent en partie un littoral inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et vous assurent, depuis les crêtes, une vue imprenable sur le lagon et sur les forêts endémiques.  Franck ou Greg, les guides de Deva's Bike vous apporteront aussi des conseils techniques sur les sentiers, des éclairages sur le pilotage ou bien encore sur la nature du domaine ! Les vélos, de marque Mérida et Mondraker, sont récents et leur prise en main est facile. Les sorties accompagnées "Sunset ou pleine Lune" sont organisées suivant le calendrier en ligne. Le guide vous fera découvrir son spot pour le coucher de soleil et vous guidera sur les sentiers en pilotage de nuit avec un éclairage adapté. Mais le "must" de la sortie à la journée reste bel et bien le "combiné Kayak/VTT* avec repas Broussard sur notre spot en embouchure de rivière (*option VTT électrique).

Partagez un moment unique avec vos proches autour d’une table raffinée et gourmande dans le cadre du Sheraton Deva Spa & Golf Resort ! Situé au cœur du resort, le Reef vous propose des mets influencés par les différentes ethnies de la région de Bourail : cuisine de tradition mélanésienne et broussarde, saveurs gourmandes nord-africaines, parfums venus d’Asie, et bien sûr des plats gourmets issus du savoir-faire de la gastronomie française.   Cette cuisine authentique fait la part belle aux produits frais locaux, en privilégiant les circuits courts. L'ambiance est chaleureuse et le décor impressionnant, avec sa superbe charpente apparente, ses imposants lustres imitant des nasses à crabe et son mobilier en bois. La vue sur la piscine ou le jardin est agréable et reposante.   Le restaurant sert un buffet petit-déjeuner tous les jours, buffet et show-cooking les vendredis et samedis soir, et à la carte de dimanche à jeudi.

Dal Ocean vous emmène vers les îlots proches de Nouméa, comme Maître, Signal, Larégnère, Goéland, mais aussi plus éloignés : Amédée, Ronde, petit pandanus et bien d'autres.    

Embarquez pour une excursion en bateau à fond de verre le long de la grande barrière de corail inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, sur le lagon et la faille de Poé à la découverte de la faune et flore du récif. 4 excursions disponibles.